MENU
В холодильных мармитах 600-CW используется хорошо зарекомендовавшая себя технология кондуктивного охлаждения, которая позволяет поддерживать температуру охлажденных продуктов без использования воздуха, который приводит к высыханию. Более высокое качество продуктов питания, сокращение отходов и снижение затрат на продукты питания способствуют росту вашей прибыли.
не для продажи в странах, где требуется CE сертификация
Посетить демонстрацию
Простая установка. Автономные холодильные мармиты не требуют подключения воды и отвода канализации, что упрощает их установку на любую поверхность или стенд.
Оптимизация пространства. Пространство под стойкой, которое обычно используется для подключения трубопровода, теперь можно задействовать для других нужд. Теперь вы можете дополнить свою станцию системой хранения продуктов с подогревом или охлаждением, чтобы оптимизировать производственные процессы и процесс обслуживания.
Сохранение свежести. Высокоэффективная технология холодильных мармитов позволяет поддерживать температуру охлажденных продуктов без использования воздуха, который приводит к высыханию. Продукты дольше остаются свежими.
Разработано в соответствии со стандартом NSF/ANSI 7. Для безопасного хранения охлажденных продуктов.
Эффективное охлаждение. Эксклюзивная технология кондуктивного охлаждения эффективно охлаждает углубленные гастроемкости, что выгодно отличает ее от других технологий, при использовании которых охлаждается только дно емкостей или на продукты подается холодный воздух, который высушивает их.
Индивидуальный дизайн. У вас есть возможность установить холодильные, горячие и/или круглые мармиты в большинство стоек, столиков шеф-повара или передвижных тележек.
Шесть (6) 12" x 20" x 6"
гастроемкостей GN 1/1 (325 мм x 530 мм x 176 мм)
27-1/2" x 83" x 27"
(699 мм x 2108 мм x 686 мм)
Технические характеристики модели 600-CW - EN
Руководство по эксплуатации и техническому обслуживанию серии холодных мармитов - EN
Брошюра о мармитах
В Alto-Shaam мы понимаем, что печь является центральным элементом любой кухни. Именно поэтому мы неустанно работаем над разработкой и производством продуктов, которые обеспечивают безупречную работу в самых сложных условиях, вселяя в операторов уверенность и обеспечивая стабильно высокое качество каждого блюда. Наша команда стремится предоставлять лучшее в отрасли обслуживание и поддержку. От консультаций по вопросам установки оборудования и обучения работе с ним до круглосуточной, ежедневной технической поддержки и помощи в вопросах приготовления — мы всегда готовы принять ваш запрос.
Запрос на получение технической поддержки
Помощь по вопросам приготовления
Свежие идеи — это важнейший ингредиент для приготовления отличных блюд. В ходе этих практических демонстраций вы можете поделиться своими идеями и задать вопросы нашим кулинарным экспертам.
Ноты