Hornos múltiples

Hornos múltiples

 

Producción y calidad de alimentos inigualables.

Los hornos múltiples Converge® y Vector® con Structured Air Technology® son una revolución en la tecnología de cocina y no se parecen a ningún otro horno del mercado. Con hasta cuatro hornos independientes en uno, los hornos múltiples cocinan simultáneamente una amplia variedad de alimentos con sus ajustes de cocción ideales. Varios alimentos en el mismo horno y al mismo tiempo sin transferencia de sabor. Disponibles en una gran variedad de tamaños y configuraciones, los hornos múltiples de Alto-Shaam añadirán valor a sus operaciones, ahorrando espacio, mano de obra y costes de funcionamiento.

Hornos múltiples

Hornos múltiples Vector

Disponibles en modelos de encimera o de tamaño completo, los hornos múltiples Vector aumentan significativamente la producción de alimentos al tiempo que minimizan los costes de funcionamiento. Los diseños apilables y sin agua permiten una colocación flexible en toda la cocina. Los modelos de encimera no tienen salida de humo, lo que le permite preparar una gran variedad de alimentos de alta calidad en cualquier espacio, sin las complicaciones del agua.

Hornos múltiples Converge

Los modelos de encimera son ideales para conseguir la más amplia variedad de aplicaciones de menú. Aumente la capacidad de producción con las funciones de cocinar al vapor, con aire, al horno, a la parrilla y mucho más al mismo tiempo, todo en un tamaño compacto y sin salida de humo. La adición de agua permite la limpieza automática para reducir significativamente el la mano de obra.

Pan Capacity

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Horno múltiple Converge H2

Horno múltiple Converge H2

2 bandejas planas grandes o 2 bandejas GN 1/1

Horno múltiple Converge H3

Horno múltiple Converge H3

3 bandejas planas grandes o 3 bandejas GN 1/1

Horno múltiple Vector H2 con salmón y pollo

Horno múltiple Vector H2

2 bandejas planas medianas o 2 bandejas GN 2/3

Horno múltiple Vector H2H con salmón y pollo

Horno múltiple Vector H2H

2 bandejas planas grandes o 2 bandejas GN 1/1

Horno múltiple Vector H2H con salmón y pollo

Horno múltiple Vector H2HW

2 bandejas planas grandes o 2 bandejas GN 1/1

Horno múltiple Vector H3

Horno múltiple Vector H3

3 bandejas planas medianas o 3 bandejas GN 2/3

Horno múltiple Vector H3H

Horno múltiple Vector H3H

3 bandejas para hotel de tamaño completo o 3 bandejas GN 1/1

Horno múltiple Vector H3H

Horno múltiple Vector H3HW

3 bandejas para hotel de tamaño completo o 3 bandejas GN 1/1

Horno múltiple Vector H4

Horno múltiple Vector H4

4 bandejas planas medianas o 4 bandejas GN 2/3

Horno múltiple Vector H4H

Horno múltiple Vector H4H

4 bandejas planas de tamaño completo o 4 bandejas GN 1/1

Horno múltiple Vector F3 con alimentos

Horno múltiple Vector F3

6 bandejas para hotel de tamaño completo o 6 bandejas GN 1/1

Horno múltiple Vector F4

Horno múltiple Vector F4

8 bandejas para hotel de tamaño completo o 8 bandejas GN 1/1




Structured Air Technology®

El secreto para cocinar un mayor volumen de alimentos sin sacrificar su calidad radica en la tecnología Structured Air Technology®. Esta innovación ofrece hasta cuatro hornos en uno, donde cada cámara regula de forma independiente la temperatura, la velocidad del ventilador y el tiempo de cocción. Cocine hasta cuatro alimentos diferentes de forma simultánea sin transferencia de sabor.

Hornos múltiples Vector

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